Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Humus malzemeleri

   500 gr nohut

   2 çorba kaşığı zeytin yağı

   1 limonun  suyu

   2çorba kaşığı tahin

   3 diş sarımsak

   Yarım çay kaşığı kimyon

   1 çay kaşığı sumak

   Tuz

Üzeri için

   1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

   1tatlı kaşığı pulbiber

Humus hazırlanışı

Humus: 

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden…

Nohutları bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip nohutları haşlayın. Süzüp mutfak robotunda ezin.

Sarımsakları soyun. Bir tutam tuz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile havanda ezip geniş bir kaseye alın. Limon suyu ve tahini ilave edip karıştırın. Nohut püresini ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuz ve baharatla tatlandırın.

Humusu servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağında kavrulmuş pulbiberi gezdirerek dökün. Dilerseniz taze soğan ve kızartılmış lavaş ekmeği ile ılık yada soğuk servis yapın.

Humus artık hazır, afiyet olsun.