Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Bolonez soslu zengin makarna malzemeleri

   1 paket mantı makarna

   250 gr kıyma

   3 domates

   1 soğan

   1 havuç

   50 gr dana jambon

   100 gr porcini mantarı

   2 defneyaprağı

    4 çorba kaşığı zeytinyağı

   1 çay bardağı beyaz şarap

   1 çay kaşığı muskat

   1 çorba kaşığı domates salçası

   1 kahve fincanı süt kreması

   1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

   Tuz

    karabiber

Bolonez soslu zengin makarna hazırlanışı

Bolonez soslu zengin makarna: Domatesleri soyup küp doğrayın. Jambon dilimlerini küp küp kesin. Soğanı soyup doğrayın. Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin.

Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Sırasıyla havuç, mantar ve domatesi ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin. Jambon, 1 kaşık suda ezilmiş domates salçası, muskat, defneyaprağı, 1 tutam tuz, karabiber ve beyaz şarabı ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Süt kremasını ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika sonra tavayı ocaktan alın.

Mantı makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün. Hazırladığınız bolonez sosunu ekleyin. Parmesan peynirini ilave edip sıcak servis yapın.
Bolonez soslu zengin makarna artık hazır, afiyet olsun.