Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Diyet yemekleri yayınladığımız blogumuzda uzun süren bir sessizlik hüküm sürmüştü. Yemek tariflerimize ara verdiğimiz bu dönemler bizim için biraz sıkıntılı geçti. Umarım bizi mazur görürsünüz. Allah izin verirse bundan sonra tariflerimizi daha aktif olarak yayınlamak istiyoruz. Tariflerimize sebzeli bulgur salatası ile başlıyoruz.

Sebzeli bulgur salatası malzemeleri

   1 su bardağı ince bulgur

   200 gr karnabahar

   200 gr brokoli

   2 kırmızıbiber (küp doğranmış)

   1 sarı biber (küp doğranmış)

Sos için

   Yarım çay bardağı zeytinyağı

   4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

   2 yemek kaşığı limon suyu

   Tuz

   Karabiber

   Kimyon

Sebzeli bulgur salatası hazırlanışı

Sebzeli bulgur salatası: Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su ekleyin. Üzerine kapak kapatarak 20 dakika bekletin. Sebzeleri buharda haşladıktan sonra zeytinyağında soteleyin. Bulgura tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz ve sebzeleri ekleyip harmanlayın. Servis yapın.
Sebzeli bulgur salatası artık hazır, afiyet olsun.