Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı

Genel | 22 Ocak 2014 | Yorum yok | Paylaş: Facebook - Twitter

Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı malzemeleri

       Yarım su bardağı dövme buğday
       2 su bardağı köy tipi iri bulgur
       Yarım su bardağı nohut
       1 soğan
       60 gr tereyağı
       2 patlıcan
       1 su bardağı ayçiçeği yağı
       4 su bardağı et suyu
       1 kırmızı dolmalık biber
       1 sivri biber
       Tuz
       Karabiber

    Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı hazırlanışı

    Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı: 

    Bol malzemeli pilav tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Nohudu 1 gece önceden suya koyup bekletin. Yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Dövme buğdayı yıkayıp suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesiyle tencereye alıp haşlayın ve suyunu süzün. Soğanı tereyağında kavurun. Patlıcanları kuşbaşı doğrayıp tavada ayçiçeği yağında kızartın. Soğanlara ilave edin. Bulguru ilave edin ve 5 dakika soteleyin. Biberleri ince doğrayıp ekleyin. Sıcak et suyu, tuz, dövme buğday ve nohudu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirin. Üzerine karabiber serpip servis yapın.

    Bu pilavı haşlanmış yeşil mercimekle de hazırlayabilirsiniz.

    Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.

Etiket: , , ,

Yemek Tarifine Yorum Yapabilirsiniz

FacebookTwitterGoogle PlusRss
Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri © Diyet yemek tarifleri – Pratik ve light diyet yemek tarifi.