Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Otlu bonfileli makarna malzemeleri

   1 paket kelebek makarna

   500 gr. bonfile (yağları temizlenmiş bütün)

   1 demet dereotu

   1/2 demet maydanoz

   5~6 sap taze kekik 60 ml. zeytinyağı

   2 adet kırmızı biber

   250 gr. brokoli

   1 diş sarımsak

   Taze çekilmiş karabiber

   Tuz

Otlu bonfileli makarna hazırlanışı

Otlu bonfileli makarna: 

Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Otları incecik kıyın. Bonfileyi 30 ml. yağda çevirin. Kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını alın. Bonfileyi otlara bulayın ve fırın ızgarasında çevirerek 20 dakika pişirin. Bu arada makarnayı aldente olarak haşlayıp süzün.

Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Biberin tohumlarını çıkartıp jülyen kesin. Sarımsağı soyup ikiye kesin. Hindibayı önce ikiye, sonra uzunlamasına tekrar ikiye kesin. Kalan yağı tavaya koyun, ısınınca sarımsağı ekleyip rengi dönene kadar çevirin. Ardından kevgir yardımıyla çıkartın. Tavaya biberleri ilave edin. 1-2 dakika çevirip brokolileri ekleyin. Tuz, biber ile tatlandırın. Birkaç dakika daha çevirip makarnayı ilave edin. Sebzeli makarnayı servis tabağına alın. Yanında bonfile dilimleri ile servis yapın.

Otlu bonfileli makarna artık hazır, afiyet olsun.