Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Mantarlı ılık salata malzemeleri

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   300 gr kültür mantarı

   1 kırmızıbiber

   2 diş sarımsak

   1 limonun suyu

   2 tatlı kaşığı kimyon

   400 gr haşlanmış nohut

   6 yemek kaşığı yoğurt

   1 yemek kaşığı zeytinyağı

   çeyrek demet nane

   çeyrek demet reyhan

   Kuru nane

   Kırmızıbiber

   Zeytinyağı

   Tuz

   Taze çekilmiş karabiber

Mantarlı ılık salata hazırlanışı

Mantarlı ılık salata: 

Mantarların kabuğunu soyun. Zeytinyağını tavaya alın. Mantarları ekleyip tuzla tatlandırın ve pişirin. Ocak ısısını düşürün ve sarımsak, nohut, ufak küp doğranmış biberi ilave edin. 2 dakika pişirip kimyon ve limon suyunun yarısını ekleyin. Limon suyu buharlaşıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.

Bir kapta yoğurt, kuru nane, kırmızıbiber, tuz, kalan limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın.

Servis tabağına nane yaprakları ve reyhanı yerleştirin. üzerine mantarlı karışımı ekleyin. üzerine sosu gezdirip servis yapın.

Mantarlı ılık salata artık hazır, afiyet olsun.