Makarnalı pay

Genel | 6 Ocak 2014 | Yorum yok | Paylaş: Facebook - Twitter

Makarnalı pay malzemeleri

       Yarım paket yüzük makarna
       300 gr kıyma
       5 yemek kaşığı zeytinyağı
       1 soğan
       1 tatlı kaşığı domates salçası
       1 tatlı kaşığı biber salçası
       2 sivri biber
       Tuz
       Karabiber
       Kimyon

Hamuru için

       280 gr un
       125 gr soğuk tereyağı
       1 tutam tuz
       100 ml soğuk su

üzeri için

       1 yumurta sarısı

    Makarnalı pay hazırlanışı

    Makarnalı pay: 

    Hamur için, un, küp doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın. Suyu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin ve hamuru yağlı kağıda sararak 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kıyma ve zeytinyağı ile orta ateşte 15 dakika pişirin. Salçaları, ince doğranmış biberleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurun. Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ilave edip karıştırın. Hamurun 2/3’ünü merdane ile açıp yağlanmış kelepçeli kalıba kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin. Kıymalı makarna karışımını içine doldurun. Kalan hamuru merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarına çatalla bastırarak yapıştırın. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

    Makarnalı pay artık hazır, afiyet olsun.

Etiket: , , ,

Yemek Tarifine Yorum Yapabilirsiniz

FacebookTwitterGoogle PlusRss
Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri © Diyet yemek tarifleri – Pratik ve light diyet yemek tarifi.