Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Buğdaylı zahter salatası malzemeleri

   200 gr aşurelik buğday

   50 gr zahter

   1 dolmalık kırmızı biber

   1 küçük boy kırmızı soğan

   50 gr beyaz peynir

   5 dal maydanoz

   Kıtır ekmek

   Yarım çay bardağı zeytinyağı

   Nar ekşisi

   Tuz

   Karabiber

Buğdaylı zahter salatası hazırlanışı

Buğdaylı zahter salatası: Buğdayları bir gece önceden soğuk suyla ıslatın. Ertesi günü buğdayları yıkayıp haşlayın. Zahteri irice kıyın. Soğan ve kırmızı dolmalık biberi çok ufak küpler halinde doğrayın. Maydanozları kıyıp peynirle karıştırın. Küçük toplar şeklinde yuvarlayın. Haşlanan buğdayları, iri kıyılmış zahter, ince kıyılmış kırmızı dolmalık biberler ve kırmızı soğanları derince bir kaba alın. üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip tuz, karabiberle tatlandırın. Salatayı genişçe bir kaba alıp üzerine peynir topları ve kıtır ekmekleri ekleyin. Servis yapın.
Buğdaylı zahter salatası artık hazır, afiyet olsun.