Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Sebzeli çiftlik köftesi malzemeleriKöfte için

   250 gr kıyma

   1 dilim bayat ekmek içi

   1 tatlı kaşığı galeta unu

   1 soğan

   1 yumurta

   Tuz

   Karabiber

   Kimyon

   2 çorba kaşığı un

Sebzeli karışım için

   30 gr tereyağı

   2 soğan

   1 kereviz

   2 havuç

   1 su bardağı doğranmış domates

   1 çorba kaşığı domates püresi

   1 buçuk litre su

   2 patates

   1 su bardağı haşlanmış bezelye

   Yarım demet maydanoz

   Tuz

   Tane karabiber

   Kekik

Sebzeli çiftlik köftesi hazırlanışı

Sebzeli çiftlik köftesi: 

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.

Köfte için, maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur bir kaba alın. Rendelenmiş ekmek içi, galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp una bulayın.

Sebzeli karışım için, soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Havuçları temizleyip doğrayın. Kerevizin kararmaması için limonlu suda 5 dakika bekletin. Maydanozu kıyın.

Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun. Domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Köfteleri ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin. Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz, kekik ve tane karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Sebzeli çiftlik köftesi artık hazır, afiyet olsun.