Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Semizotu hazımsızlığa karşı önerilen sebzelerden birisi. Genellikle semizotu salatasını daha doğrusu yoğurt içne konmuş semizotu olarak bilinmekte. Biz bugün bunu biraz değiştirerek daha doğrusu malzemeleri arttırarak hem doyurucu hemde bol proteinli bir salata elde edeceğiz.

Malzemeler – (4 kişilik)

2 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

500 gram semizotu

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

1 çay kaşığı tuz ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsağı geniş bir kapta karıştırın. Yıkanmış ve yaprakları ayıklanmış semizotunu yoğurtlu karışımın üzerine ekleyip, hafifçe karıştırın. Tavaya sıvı yağ koyun ve kızdıktan sonra cevizi ekleyip orta ısılı ateşte 1-2 dakika kavurun. Ardından cevizin üzerine kırmızıbiberi ekleyin ve hemen ocaktan alın. Cevizleri ocaktan aldıktan sonra, üzümleri ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırlanan bu sosu, semizotunun üzerinde gezdirin. İsteğinize göre küçük domateslerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.