Genel | 6 Kasım 2013 | Yorum yok | Paylaş: Facebook - Twitter
Kapama malzemeleri
Kapama hazırlanışı
Kapama : Tavuğu temizleyip yıkayın. Bir tencereye alıp 4 bardak su ekleyin ve tavuğu haşlayın. Pişince, suyunu süzerek başka bir kaba alın. Tavuğu iri parçalara ayırın.
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün. Karnıyarık tenceresinde tereyağını kızdırın. Pirinci ilave edip şeffaşlaşıncaya kadar kavurun. Tavuk suyuna su ekleyerek 4.5 su bardağına tamamlayın. Pirince ekleyip tuz serpin ve pilavı pişirin.
Pilavı fırın tepsisine alın. Üzerine tavuk parçalarını yerleştirip fırına verin. Tavuklar kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Kapama artık hazır, afiyet olsun.
Etiket: Kapama, Kapama hazırlanışı, Kapama malzemeleri, Kapama nasıl hazırlanır